Агенцията по безопасност на храните спира продажбата на сурово мляко и млечни продукти на нерегламентирани места, съобщи изпълняващият длъжността директор на областната агенция в Кюстендил Първан Дангов. Всички дребни производители, които желаят да предлагат продукцията си до крайни клиенти, трябва да се регистрират до началото на септември. Изискванията към тях са регламентирани в Наредба №26 за директните доставки. Целта на кампанията е да се преустанови практиката, непроверено сурово мляко и млечни продукти да се продават по улици и тротоари. Собствениците на малки ферми трябва да обособят в тях помещения за производство на кисело мляко, сирене или кашкавал, в зависимост от предлагания асортимент. След като отговорят на изискванията за хигиена, оборудване и транспорт, те ще могат да предлагат продуктите си на доставчици или крайни клиенти. Инвестицията за ремонт и оборудване е в рамките на 7-8 хиляди лева, като има възможност и няколко дребни производители да се обединят в сдружение. „Не искаме да натоварваме дребните фермери, но по този начин ще се гарантира качество и стандарт на млякото. Продажбата му като суров продукт на открито определено крие рискове за здравето на хората”, обясни Първан Дангов. Вече е в ход разяснителна кампания на Агенцията по безопасност на храните. Планирани са срещи с производители на мляко и кметове на различни населени места от общината.
Изабелла Соколова
